‘Replanta Vale’ será realizado na Fazenda São Luiz da Boa Sorte, no dia 12 de dezembro. Vassouras vai sediar feira e fórum de discussões sobre café
Divulgação
Vassouras (RJ) vai receber na próxima quinta-feira (12) mais uma edição do “Replanta Vale”. Além de uma feira de cafés especiais, o evento terá um fórum para debater a reinserção do grão na região. A iniciativa, que é gratuita, será realizada na Fazenda São Luiz da Boa Sorte, a partir das 9h.
Entre os temas que serão discutidos, estão o reflorestamento e restauração de nascentes, ambos associados ao plantio do café. O empreendedorismo e o turismo também estarão em pauta na 2° edição do Replanta Vale, promovido pelo Museu do Café.
Além dos produtores e suas respectivas marcas cafeeiras, haverá participação de queijeiros e produtores de cachaças da região. No intervalo das palestras, um DJ promete animar o público presente.
A Fazenda São Luiz da Boa Sorte fica às margens da Rodovia Lúcio Meira (BR-393), na altura do km 210.
Programação completa:
Espaço 1 – Palestras
9h – Abertura
10h – Restauração Florestal Associada à Produção do Café – SOS Mata Atlântica
10h30 – Regeneração do Patrimônio Biocultural do Vale do Café – Instituto Aupaba
11h – A Valorização Regional a partir da Indicação Geográfica do Vale do Café – Sebrae / Inovates
11h30 – Cafeicultura Regenerativa: Desafios e Oportunidades – Universidade de Vassouras
12h – Utilização dos Recursos Naturais na Cafeicultura Fluminense – Pesagro
13h – Almoço ao som do DJ Rogério Moraes
14h – Agroflorestas: uma nova realidade – Monthal Farm
14h30 – Ações da Associação dos Cafeicultores do Estado do Rio de Janeiro – ASCARJ
15h – Como empreender diante de novos desafios: Turismo Rural – Monthal Farm
15h30 – Preservação e Divulgação da História do Café no Brasil e no Mundo – Museu do Café de Santos
Espaço 2 – Oficinas
11h – Oficina de Barista na Prática (20 alunos) – Five Roster
12h – Sabores da Natureza – Frutas e Folhas: Oficina de Sucos Naturais – Univassouras
14h – Sobremesas à base de Café – FSLBS
Espaço 3 – Torrefação
15h – Torra – Torrefação
17h – Classificação e Degustação de Cafés – Prova de Cafés
Espaço Sequeiro de Café
A partir das 18h – Show Afrocultural – Jongo, Caxambu, Capoeira e Maculelê
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